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日本国家研究中心较近公布的20种蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿 、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯**之一。日本医生通过对26**的饮食调查发现，烟薯25价格，熟红薯的抑癌率（98.7%）略**生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有
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